純米酒・特別純米酒

1,320  (税込) (税抜 1,200 )
北原白秋ゆかりの「菊美人」 写真の撮り方を失敗したわけではありません。 菊美人のロゴが反転しており正に裏ラベルです。言われないと気づかなかったりもします。...
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1,650  (税込) (税抜 1,500 )
澱がらみのスパークリング清酒です。 開封時には吹きこぼれないよう注意が必要です。間違っても開ける前に振ったりしないでください。 メリハリの利いた純米酒にチリチリとした泡の絶妙なハーモニーを楽しめます。...
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1,210  (税込) (税抜 1,100 )
2020年夏、一升瓶のみで限定発売でしたが、満を持して2021年の搾りから720mlがラインナップに加わりました。 ちょっと試しに一本、お買い求めしやすいサイズです。...
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1,540  (税込) (税抜 1,400 )
真っ赤なボトルが目を引きます。 岩国の酒蔵からやってきた、醸造家・日下信次さんが天吹で酒造りに携わることになりました。商品名もそのまま前の蔵から引き継ぎ「日下無双」です。...
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1,595  (税込) (税抜 1,450 )
筑後川中流域のうきは市。筑後平野の東端に位置します。南に耳納山地、北に筑後川、その向こうに古処山地が迫る自然豊かなロケーション。近年リゾート地としての知名度が上がってきているエリアです。 近所の山麓で湧く清水湧水は山に磨かれ日本名水百選に選ばれています。...
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3,054  (税込) (税抜 2,776 )
山田錦といえば、みいの寿では「純米吟醸大辛口・スラムダンク三井寿ラベル」があり、辛口に仕上げてあるような先入観を持ちつつ試飲させていただきました。 別物です。先入観がいかに感覚を邪魔するかを教えてもらった感じです。...
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2,420  (税込) (税抜 2,200 )
基峰鶴で原料となる酒造好適米の山田錦ついてですが、地名が「基山」とされるように小高い山があります。この山の上で契約農家さんの栽培したものを使用しており、文字通り基山の一滴です。 一度、蔵の飲み歩きイベントでこの農家さんとお会いしたことがありお話を聞かせていただきました。...
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1,762  (税込) (税抜 1,602 )
※槽掛けとは・・・。 発酵したもろみを酒袋に詰め、槽(※ふね)という大きなバスタブ状の容器の淵にぶら下げて引力に任せ落ちてくる澄んだ酒を採ったもの。 搾れる量が少ないので高精米の鑑評会出展用の酒などに用いられる搾り方。 ※...
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1,650  (税込) (税抜 1,500 )
初めて扱う真鶴のお酒です。 裏ラベルの説明書きによると、平成21年より「生もと造り」の取り組みを始めたとあります。比較的歴史が浅いような印象だけど、熟練の技みたいなバランスのよさを舌で感じることができる酒です。...
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1,540  (税込) (税抜 1,400 )
加西市産の山田錦と軟水の自然水を原料に、伝統の播州古式(生もと)造りで醸した一本です。...
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2,780  (税込) (税抜 2,527 )
独自の酒美学を追求し、2003年より鑑評会への出品を辞退するも人気の衰えない蔵です。...
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1,749  (税込) (税抜 1,590 )
スローフードジャパン燗酒コンテスト金賞 水や肥料を極力与えず、植物本来の生命力を引き出した永田農法で作られた山田錦を100%使用。昔ながらの蔵付酵母で醸された純米酒です。...
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