芋焼酎

2,260  (税込) (税抜 2,093 )
品種を表に出さない頃の昔ながらの焼き芋でおなじみの「紅さつま」。この品種は程よい糖度があり焼き芋にすると、どこか懐かしい味わいがあります。 7月~9月ごろに収穫された原料芋を、発酵蒸留の工程を経て11月に出荷されたものです。...
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2,571  (税込) (税抜 2,381 )
屋久島、三岳の原酒です。 やはり原酒なだけに、凝縮感の高い濃厚な持ち味があります。 できればこのままを味わってほしいところですが、アルコール度数が39度(標準的なウイスキーは40度)もありますので、ストレートでは抵抗があると思います。...
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1,862  (税込) (税抜 1,724 )
さつま若潮が製造開始50年を記念し、「さつま若潮 しろ」とリニューアルしました。略したところで「しろわか」と発するそうです。 これが熊本国税局酒類鑑評会で16年連続入賞という、なかなかの実力派。...
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1,174  (税込) (税抜 1,087 )
無濾過の芋焼酎です。 一時、マイルドな芋焼酎がトレンドとなりましたがこの「御幣」はその流れとは逆行するような味わい。...
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1,836  (税込) (税抜 1,700 )
有機栽培と我々消費者側は口にしますが、生産者の苦労はなみなみならぬものがあるようです。 農薬を使わないので、もちろん虫が来ます。 「来る」というか「湧く」。手塩にかけて栽培した作物が実を結び、さぁそろそろ収穫しようかという時期に、一気に大量の虫が湧くそうです。...
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1,543  (税込) (税抜 1,429 )
明治時代の頃、主に焼酎の麹として使われていた「黄麹」 甕仕込み、木桶蒸留、甕貯蔵とクラシックな造り方を再現し甕にて熟成しています。...
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3,240  (税込) (税抜 3,000 )
明治時代の頃、主に焼酎の麹として使われていた「黄麹」 甕仕込み、木桶蒸留、甕貯蔵とクラシックな造り方を再現し甕にて熟成しています。...
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1,458  (税込) (税抜 1,350 )
裏ラベルに表記されていますが、【企画】鹿屋高校農業クラブ【作業者】知的障害者福祉作業所eすぺーす作業生とあります。 eスペースのみなさんが使用済みの牛乳パックを再加工し、手漉きの和紙に戻したものをラベル紙として使用。さらっと書くが、ラベル作成には相当難儀したそうです。...
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3,024  (税込) (税抜 2,800 )
裏ラベルに表記されていますが、【企画】鹿屋高校農業クラブ【作業者】知的障害者福祉作業所eすぺーす作業生とあります。 eスペースのみなさんが使用済みの牛乳パックを再加工し、手漉きの和紙に戻したものをラベル紙として使用。さらっと書くが、ラベル作成には相当難儀したそうです。...
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2,268  (税込) (税抜 2,100 )
この焼酎の仕込みのお手伝いに行ってきました。 博多から鹿児島まで新幹線一本で行けるようになったとはいえ、鹿児島中央駅付近から大隅半島の東の付け根にある志布志市までは車で一時間以上かかります。 一泊で計画してよかった。...
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1,242  (税込) (税抜 1,150 )
限定焼酎です。 甕雫でおなじみの京屋酒造さんの焼酎。材料芋の無農薬化にも熱心なメーカーさんで、国際的な認証も得ています。材料芋に無農薬の「宮崎紅寿」を採用しています。...
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2,376  (税込) (税抜 2,200 )
芋は自称「土づくり百姓」東馬場伸さんの畑で、育てられたコガネセンガン、米は新米コシヒカリを使用し、シラス台地に磨かれた自然の地下水で仕込みます。伝統の黒こうじで仕込み、独自の横形単式蒸留器で蒸留さらに最小限のろ過をして、素焼きのかめ壺で熟成し、まろやかで口当たりの良い」眞酒が生まれます。...
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