【bariuma.net】12月休んでごめんなさい。限定の焼酎などお湯割りで楽しんで！！魔王の抽選販売も引き続き実施中！！

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令和4年1月27日号（令和3年12月号合併）

 

バリウマ・ネットの青木でございます。

 

また今回初めてメールが届いた方、初めまして。
どうぞ末永く宜しくお願いします。

 

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正月気分も遠い過去のように感じる時期ですが、改めて手短に謹賀新年でございます。
おかげ様で、人手不足のなんの言いながらも無事に年を越すことができました。
この時期の地場酒類業界の話題というと「城島酒蔵びらき」なんですが、オミちゃんが大暴れしている状況下ですので2年連続ですが「ドライブスルー」形式での開催となりました。
自宅に持ち帰ってゆっくり飲むしぼりたての限定酒も、考えようによっては贅沢なもんだと思います。

詳しくは↓↓
http://nanbu-shoko.jp/sakagura/
（外部サイトです）

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■バレンタインも視野に春待ち酒

 

 

●若者のようなサンテミリオン
https://www.bariuma.net/category-16/category-17/les-3-cedres-barons-edmond-and-benjamin-de-rothschild.html

 

●がっついそんまま！（度数調整アリ）
https://www.bariuma.net/category-9/category-10/25.html

 

●お燗向けの純米吟醸
1.8L
https://www.bariuma.net/category-1/category-6/1.8l-ja-11.html
720ml
https://www.bariuma.net/category-1/category-6/720ml-ja-19.html

 

●アトリエで一人作品を作るように？
https://www.bariuma.net/category-9/category-10/product-1671.html

 

●香り立つ焼酎
https://www.bariuma.net/category-9/category-10/1.8l-ja-21.html

 

 

●バレンタインお決まりの
http://bariuma.net/category-16/category-17/2004750ml-chateau-calon-segur2004.html

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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://bariuma.net/page-18.html

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*:・'゜☆。若者のようなサンテミリオン *:・'゜☆。

 

【赤ワイン】

レ トロワ セドル ／ ドメーヌ・エドモンド・ド・ロートシルト
[ Les 3 Cedres / Barons Edmond & Benjamin de Rothschild ]
産地情報
フランス／ボルドー地方／モンターニュ・サンテミリオン

輸入元希望小売価格
4,180円（税込）を

↓↓

税込価格 3,971円
（本体価格3,610円）にて販売中！！

https://www.bariuma.net/category-16/category-17/les-3-cedres-barons-edmond-and-benjamin-de-rothschild.html
いまや世界中で製造されているラフィット・ロートシルトの分家ワイン。本国フランスはもとよりアルゼンチン、チリ、スペイン、中国などなど・・。
このワインは2003年にエドモンド・ド・ロートシルトがサンテミリオンのシャトーを買収の後、JJモルチェの手を通して販売されているものです。
エノロジストはミシェル・ローランが担っています。
まだ若く、硬いようなのでデカンタージュを勧めたいと思います。少し常温で1時間程度時間をおき香りを開かせてください。
つやつやとした、ルビーレットの外観。
開く前は鉛筆のよう。開くと赤スグリやダークベリー香りをベースに、ユーカリやシガー、樽由来のロースト香を楽しむことができます。タンニンは溌溂としたミディアムボディ。ボルドー右岸の表情の特徴はしっかり押さえてある。

ハッピーバレンタイン！向けにいかがでしょう。

https://www.bariuma.net/category-16/category-17/les-3-cedres-barons-edmond-and-benjamin-de-rothschild.html

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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
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*:・'゜☆。がっついそんまま！（度数調整アリ） *:・'゜☆。

 

【芋焼酎】

濁酒（にごりざけ）なかまた【がっついそんまま蒸留仕立て】25度 / 中俣酒造
産地情報
鹿児島県指宿市

 

税込価格 2,913円
（本体価格2,648円）にて販売中！！

https://www.bariuma.net/category-9/category-10/25.html
これは芋焼酎です。日本酒ではありませんよー。
濁酒という文字を見ると、どうしても清酒とってしまいそうなので、最初に断っておきます。
「がっついそのまんま」とは鹿児島弁で「本当にそのまま」という意。蒸留したままを、アルコール度数調整のみを施し瓶詰してあります。
最近、独特な甘いフレーヴァーを持つことで注目されている「ハマコマチ」を使用した焼酎です。
βカロチンをたっぷり含むオレンジ色の果肉から焼酎が造られるので、ティーリキュールやライチのような甘い香りを持ちます。
こんなユニークかつ新しい材料を、古典的な造り手集団が焼酎に仕立てているあたり、とても興味があります。
いつもの焼酎にちょっとマンネリを感じる方や、従来の芋焼酎に慣れてない方などにおススメしたい新感覚の味わいだと思います。
https://www.bariuma.net/category-9/category-10/25.html

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 *:・'゜☆。.: お燗向けの純米吟醸 *:・'゜☆。.:

【清酒】

大雪渓 純米吟醸 「吟燗」
産地情報
長野県北安曇野郡

1.8L
税込価格 2,750円
（本体価格2,500円）で販売中。
https://www.bariuma.net/category-1/category-6/1.8l-ja-11.html

720ml
税込価格 1,375円
（本体価格1,250円）で販売中。
https://www.bariuma.net/category-1/category-6/720ml-ja-19.html

信州の雪解け水のような、きれいな味わいを持つブランドです。
蔵元HPによると、蔵の中でひっそりと楽しまれている飲み方が「純米吟醸の燗酒」だそう。
しっかり米を磨いてある上級酒なので「燗酒」にすることに、抵抗がある方も多いと思われますが、温めるとうま味が引き立つのと同時に、飲み込みの切れ味も浮き彫りになるように感じることができます。
常温で飲んでもスッキリした印象ですが、ここはひと手間かけて熱めの燗で楽しんでいただきたいです。
燗酒を口にしたときのリラックス感は他に代えがたいです。
1.8L
https://www.bariuma.net/category-1/category-6/1.8l-ja-11.html
720ml
https://www.bariuma.net/category-1/category-6/720ml-ja-19.html

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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
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.:*:・'゜☆。.: アトリエで一人作品を作るように？ :*:・'゜☆。.:

 

【芋焼酎】

 

一人蔵 ／ 木場酒造
産地情報
鹿児島県曽於市

税込価格 2,640円
（本体価格2,400円）

 

https://www.bariuma.net/category-9/category-10/product-1671.html
一人蔵。
焼酎蔵というと原料の仕込みから蒸留、瓶詰めまでたくさんの手間がかかり蔵男たちの熱気でムンムンしていそうな様子が脳裏に浮かびますが、この木場酒造さんはそれらの手間をお一人で背負うかわりに、原料の枠を超え味わいを追求するような焼酎を造っています。
契約農家に有機栽培で育てられた芋を原料に、麹菌も白麹と黒麹を配合し、出来上がった芋焼酎に風味付けのために麦焼酎や数年熟成した芋焼酎をブレンドし理想の味わいを表現してあります。
香りや味わいは、ぱっと利いたところ地味な印象。しかし口に含んだ後、次第に上がってくる品のいい旨味は絶品。
喉越しも心地よく、複雑さとエレガントな味わいを計算してある印象。
https://www.bariuma.net/category-9/category-10/product-1671.html
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 *:・'゜☆。.: 香り立つ焼酎 *:・'゜☆。.:

【芋焼酎】

大海ジョイオトメ荒濾過 1.8L ／ 大海酒造
産地情報
鹿児島県鹿屋市

税込価格 2,730円
（本体価格2,482円）

https://www.bariuma.net/category-9/category-10/1.8l-ja-21.html
ジョイオトメと名付いている焼酎。
原料にベニオトメ（紅芋）とジョイホワイト（白芋）を用いたことで「ジョイオトメ」という名前が付いたのだろうと推察されます。
蒸留は常圧で施された上、ほとんど荒ろ過のまま瓶詰されているので、材料の持つうま味がふんだんに焼酎に反映されています。
外気温が摂氏8度以下だと、瓶の上部にうま味成分の結晶物「焼酎の華」を見ることができました。
抜け香に、穀物を焼いたような絶妙な香ばしさを感じさせ、喉元で感じるボリューム感も程よくまとまっています。
他に類を見ないユニークな焼酎です。
https://www.bariuma.net/category-9/category-10/1.8l-ja-21.html
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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
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.:*:・'゜☆。.: バレンタインお決まりの。:*:・'゜☆。.:

 

【赤ワイン】

シャトー・カロン・セギュール 2004 750ml
[ Chateau Calon-segur 2004 ]
産地情報
フランス・ボルドー地方・サン・テステフAC

税込価格 12,100円
（本体価格11,000円）で販売中。

http://bariuma.net/category-16/category-17/2004750ml-chateau-calon-segur2004.html
このハートのエチケットの便利さに気づきました。引き出物などには意外と喜ばれました。

昔むかし、セギュール公という人がいました。
彼は「ラフィット」とか「ラトゥール」という当時から有名シャトーのオーナーでしたが、まだ無名だった「カロン」を一番愛してたとのこと。
（台詞が残っているようです。）
で、まぁその愛の印しとしてハートのラベルになったとかならないとか。
個人的な所感ですが、硬いといわれるサンテステフのワイン。ヴィンテージは10年越えしているので、そろそろ味見しても十分魅力は発揮してくれるはず。

ハートのラベルは相当強いインパクトがあります。こりゃ使わない手はない。

http://bariuma.net/category-16/category-17/2004750ml-chateau-calon-segur2004.html

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幻の焼酎「魔王」抽選販売実施中

大好評です。
http://bariuma.net/category-9/category-10-page-2.html

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■□■□■編集後記

暮れのクソ忙しい時期の配達中、セット料金2000円（一時間）のフィリピン・パブの前で競輪場などにいそうな、ほんと今時見かけないスタイルのオーセンティックな酔っ払いにからまれました。
彼はウサギを見つけたチーターのような態度で私の動きをロックオン。すごい眼光でこちらを睨みつけながら、本田美奈子の「ワン・ウエイ・ジェネレーション」を大声で歌うのでした。
私には、そんなの相手にしている余裕はなかったので軽く頭を下げつつ、さらりとその場を切り抜けましたが、なぜ彼がその曲を歌ったのかを、年が明けて割とゆっくり考察しています。

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最後までご覧いただきありがとうございます。
あなた様とネット上でお会いできたことをとても喜んでいます。
 
 
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発行元：バリウマ・ネット（青木酒店通販事業部）
発行責任者：青木敬一
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