【bariuma.net】筑後の新酒がじゃんじゃん届いておりますよー♪魔王の抽選販売も引き続き実施中！！

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令和4年2月26日号

 

バリウマ・ネットの青木でございます。

 

また今回初めてメールが届いた方、初めまして。
どうぞ末永く宜しくお願いします。

 

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2月終盤の冷え込みは、少し不機嫌になるくらい、いやハッキリ言って頭にくるほど厳しいものがあります。
福岡県は九州に位置することもあり温暖な気候と思われがちですが、それは大間違いです。立派に寒いですよ。特に内陸は西風が強く吹き、朝晩の気温はしばしば氷点下まで下がります。
そんな冷え切った内陸部の筑後川流域では、できたてのおいしい日本酒が続々と発売されています。

新酒の紹介と合わせて、お燗にしてもおいしいお酒も掲載します。

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■もうすぐ春ですね

 

●大辛口の生酒
https://www.bariuma.net/category-1/category-6/14720ml.html

●田主丸の山田錦、純吟生生
https://www.bariuma.net/category-1/category-6/720ml-ja-20.html

●お燗にしてほしい特別純米
https://www.bariuma.net/category-1/category-5/1.8l-ja-4-ja-4.html

●槽口から直接注いだような酒8号仕込み
https://www.bariuma.net/category-1/category-2/8-720ml-202220213by.html

●槽口から直接注いだような酒13号仕込み
https://www.bariuma.net/category-1/category-5/13720ml-202220213by.html

●槽口から直接注いだような酒10号仕込み
https://www.bariuma.net/category-1/category-5/10720ml-202220213by.html

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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://bariuma.net/page-18.html

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*:・'゜☆。大辛口の生酒 *:・'゜☆。

 

【清酒】

三井の寿 純米吟醸山田錦＋14大辛口 生 720ml
産地情報
福岡県三井郡

 

 

税込価格 1,540円
（本体価格1,400円）にて販売中！！

 

https://www.bariuma.net/category-1/category-6/14720ml.html

スラムダンク・ラベルでおなじみ純米吟醸大辛口のしぼりたて、一回ポッキリで入荷の季節限定バージョンです。
飲み込んだときのシャープな切れ味が持ち味ですが、まだ開ききれない旨味成分が液中に漂っており、まるで春を待つ蕾を連想する事ができます。
かすかな麹の香などに個人的に春を感じます。
裏ラベルのユニフォームもアウエィに着替え、白地に赤文字となっております。

※限定品につき品切れの際はご容赦ください。
※輸送はクール便をご指定ください。

https://www.bariuma.net/category-1/category-6/14720ml.html

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*:・'゜☆。田主丸の山田錦、純吟生生 *:・'゜☆。

 

【清酒】

渓 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml / 若竹屋酒造場
産地情報
福岡県久留米市（田主丸）

 

税込価格 1,650円
（本体価格1,500円）にて販売中！！

https://www.bariuma.net/category-1/category-6/720ml-ja-20.html

山田錦を用いた酒は辛口という思い込みをされている方も多いかと思います。
30年くらい前に「YK35」だっけか？そんな酒選びのキーワードが流布したころに、淡麗辛口のお酒が流行っていたことに由来するのかもしれません。
このお酒は、耳納山麓ので育てられた山田錦を用いて仕込む「純米吟醸・渓」の生原酒。
上品に味わいの輪郭を形どっている、ボリューム感のある山田錦の持つうま味を大切に瓶詰めされています。辛くはないがうまい。口当たりがスムーズすぎて、すいすい入ってしまいます。
原酒なので、通常品よりちょっとだけアルコール強めです。ゆっくり時間をかけて楽しんで下さい。

※限定品につき品切れの際はご容赦ください。
※輸送はクール便をご指定ください。

https://www.bariuma.net/category-1/category-6/720ml-ja-20.html

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 *:・'゜☆。.: お燗にしてほしい特別純米 *:・'゜☆。.:

【清酒】

比翼鶴 特別純米「耶馬寒梅」
産地情報
福岡県久留米市（城島）

 

税込価格 2,530円
（本体価格2,300円）にて販売中！！

 

https://www.bariuma.net/category-1/category-5/1.8l-ja-4-ja-4.html

初心者に向く酒と、そうでない酒があるとするとこのお酒は後者にあたると思います。
「そうそう、こんな味だった」と筑後の酒のクラシカルな魅力をそのままに残している。記憶に埋もれていた酒の味がする。
「寒梅」の文字が名前にあると、どうしても端麗な味わいを連想しますが、それを裏切るように瓜のような香りと共にマッシヴなうま味を堪能できます。いろいろな味の種類の酒が発売されていますが、つまるところそのうま味は他に代え難い。
喉越しのいい酒も心地いいけど、肌になじむようなうまい酒も別枠で存在します。
冷やすのではなく、常温の「冷や」か熱燗で。器はコップかぐい飲みで楽しみたい酒です。

https://www.bariuma.net/category-1/category-5/1.8l-ja-4-ja-4.html
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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
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.:*:・'゜☆。.: 槽口から直接注いだような酒8号仕込み :*:・'゜☆。.:

 

【清酒】

 

杜の蔵 槽汲み純米大吟醸 無濾過生原酒 第8号仕込み山田錦 720ml
2022発売分（2021年、令和3年BY）
産地情報
福岡県久留米市（三潴）

税込価格 2,200円
（本体価格2,000円）

 

https://www.bariuma.net/category-1/category-2/8-720ml-202220213by.html

2022発売分（2021年、令和3年BY）
このお酒は、普段なら買い付け人が蔵へ足を運び味を利き、5種類の中からセレクトした新酒を販売するというもの。今年はコロナ禍につきリモートで選びました。
糸島産山田錦を50％まで磨き、きょうかい9号系酵母で醸した純米大吟醸です。
口に含む前に上がる吟醸香はほとんど感じられません。
しっかりとした旨味があり、堂々とした骨格を感じることができる充実の味わい。アフターにスイカや瓜を思わせる青い香りがあります。
日本酒を飲み慣れた方に喜ばれる味わい。

※若干のガスを含有しています。
※限定品につき品切れの際はご容赦ください。
※輸送はクール便をご指定ください。

https://www.bariuma.net/category-1/category-2/8-720ml-202220213by.html
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 *:・'゜☆。.: 槽口から直接注いだような酒13号仕込み *:・'゜☆。.:

 

【清酒】

杜の蔵 槽汲み純米 無濾過生原酒 第13号仕込み雄町 720ml
2022発売分（2021年、令和3年BY）
産地情報
福岡県久留米市（三潴）

 

税込価格 1,980円
（本体価格1,800円）

https://www.bariuma.net/category-1/category-5/13720ml-202220213by.html

このお酒は、普段なら買い付け人が蔵へ足を運び味を利き、5種類の中からセレクトした新酒を販売するというもの。
例年であれば100人以上の関係者が集まる買い付け会は、コロナ禍の影響でリモート方式に変更されました。冷蔵保管されている180ml瓶に詰まった味見本を、1月18日通常営業の終わった後、一人でゆっくり「ワイングラス」と「ぐい飲み」を使ってテイスティングしました。

このお酒は7号酵母を用いて雄町を醸した純米酒。ボトルの金具からわかるようにチリっとガスを感じる、ぴちぴちの新酒です。
液面の温度が上がると、奥ゆかしい吟醸香を感じます。
しっかりとしたボディのある、飲みごたえのあるメリハリの利いた味わい。抜け香にうっすら感じられる柑橘のフレーヴァーが心地いい。
口の中に含んだ時の広がりと、さっと切れる酸のバランスに好感が持てます。

※若干のガスを含有しています。
※限定品につき品切れの際はご容赦ください。
※輸送はクール便をご指定ください。

https://www.bariuma.net/category-1/category-5/13720ml-202220213by.html
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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://bariuma.net/page-18.html

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.:*:・'゜☆。.: 槽口から直接注いだような酒10号仕込み :*:・'゜☆。.:

 

【清酒】

杜の蔵 槽汲み純米 無濾過生原酒 第10号仕込み夢一献 720ml 
2022発売分（2021年、令和3年BY）
産地情報
福岡県久留米市（三潴）

税込価格 1,760円
（本体価格1,600円）で販売中。

https://www.bariuma.net/category-1/category-5/10720ml-202220213by.html

このお酒は、普段なら買い付け人が蔵へ足を運び味を利き、5種類の中からセレクトした新酒を販売するというもの。
例年であれば100人以上の関係者が集まる買い付け会は、コロナ禍の影響でリモート方式に変更されました。冷蔵保管されている180ml瓶に詰まった味見本を、1月18日通常営業の終わった後、一人でゆっくり「ワイングラス」と「ぐい飲み」を使ってテイスティングしました。
このお酒は7号酵母を用いて夢一献を醸した純米酒。ボトルの金具からわかるようにチリっとガスを感じる、ぴちぴちの新酒です。
慎ましい麹の薫香。穀物の香りの余韻は短く、スタイリッシュでスレンダーな味わいがあります。いわゆる辛口タイプです。今回セレクトした中で、最も軽快な味わいがあります。

※若干のガスを含有しています。
※限定品につき品切れの際はご容赦ください。
※輸送はクール便をご指定ください。

https://www.bariuma.net/category-1/category-5/10720ml-202220213by.html

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幻の焼酎「魔王」抽選販売実施中

大好評です。
http://bariuma.net/category-9/category-10-page-2.html

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■□■□■編集後記

休日に普段行かない商業施設などに付き合わされると、ちょっと店内を歩いただけですごく疲れるのはなぜでしょう。レコード屋とか大型古着屋とか何時間いても疲れないのに。
不思議です。

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最後までご覧いただきありがとうございます。
あなた様とネット上でお会いできたことをとても喜んでいます。
 
 
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発行元：バリウマ・ネット（青木酒店通販事業部）
発行責任者：青木敬一
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