| 山田錦を用いた酒は辛口という思い込みをされている方も多いかと思います。 30年くらい前に「YK35」だっけか？そんな酒選びのキーワードが流布したころに、淡麗辛口のお酒が流行っていたことに由来するのかもしれません。 このお酒は、耳納山麓ので育てられた山田錦を用いて仕込む「純米吟醸・渓」の生原酒。 上品に味わいの輪郭を形どっている、ボリューム感のある山田錦の持つうま味を大切に瓶詰めされています。辛くはないがうまい。口当たりがスムーズすぎて、すいすい入ってしまいます。 原酒なので、通常品よりちょっとだけアルコール強めです。ゆっくり時間をかけて楽しんで下さい。 |
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| 地方： |
福岡県 |
| 地区： |
久留米市（田主丸） |
| 種類： |
清酒 |
| 分類： |
純米吟醸 無濾過生 |
| 生産者： |
若竹屋酒造場 |
| 原料米： |
耳納山麓産 山田錦 |
| 日本酒度： |
＋2 |
| 酸度： |
1.8 |
| 精米歩合： |
50％ |
| 容量： |
720ml |
| アルコール度： |
17度以下 |
