| 蔵元の池亀酒造は、筑後川の土手のすぐ横にある蔵です。 黒麹を用いて清酒を醸した「黒兜（くろかぶと）」。 このグリーンラベルは主に福岡県の酒米「夢一献」を原料に用いています。 リンゴや洋梨を思わせるフルーティな吟醸香と、ふくよかな米の味わいを感じます。お酒を飲みこんだ後に、お米を焼いたような黒麹の特徴である香ばしさが残ります。 「おいしい」というより「旨い」と表現したいタイプ。 この夢一献の太めの味わいと、喉ごしの香ばしさはクセになります。 人肌燗ぐらいに温めてもまた表情に変化がありそうです。 |
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| 地方： |
福岡県 |
| 地区： |
久留米市（三潴） |
| 種類： |
清酒 |
| 分類： |
純米吟醸 |
| 生産者： |
池亀酒造（株） |
| 原料米： |
麹米：夢一献80％ 掛米：山田錦20％ |
| 日本酒度： |
＋2.0 |
| 酸度： |
2.2 |
| 精米歩合： |
55％ |
| 容量： |
1800ml |
| アルコール度： |
15度 |
