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【bariuma.net】少し早いですが母の日を念頭に置きお酒をチョイスしてみました。魔王の抽選も引き続き実施中!!

2019/04/22
by 青木 敬一

───────バリウマ・ネット────────────────────── http://www.bariuma.net/ ────────────────
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平成31年3月29日号

 

 

バリウマ・ネットの青木でございます。

 

また今回初めてメールが届いた方、初めまして。
どうぞ末永く宜しくお願いします。

 

 

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ウイスキーの炭酸割り。
いわゆるハイボールが大流行して商品が不足してきているあおりで、様々な蒸留酒を見直すいい機会となっています。
穀物を原料とするスピリッツがあれば、ひと工程加えるとジンにもなるし、樽熟成するとウイスキーに似た酒に変化していきます。(税法上の都合でウイスキーと呼べない)
オーク(樫)が一般的な樽の材質を「桜」「水楢」などの和木や、一回ポートワインやシェリーを熟成した樽を輸入して新たなスピリッツを熟成させてみると1年~3年で驚くほど風味が乗っかります。

熟成以前の話ですが、焼酎は常圧蒸留か減圧蒸留かが違うだけで、驚くほど味わいが変わってきます。


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■今月のもくじ

 

 

●「美人」なお母さんへ贈りましょう
http://bariuma.net/category-1/category-5/720ml-ja-3.html

 

 

●母の日にいい上質な泡を
https://www.bariuma.net/category-16/category-19/t750ml-taltarnitserise-chardonnay-pinot-noir-pinot-meunier-traditional-method.html

 

 

●コロコロとした旨味
1.8L
http://bariuma.net/category-9/category-11/251.8l.html
900ml
https://www.bariuma.net/category-9/category-11/25900ml.html

 


●山形の酒造好適米を福岡で
1.8L
http://bariuma.net/category-1/category-6/1.8l-ja-6.html
720ml
http://bariuma.net/category-1/category-6/720ml-ja-11.html

 

 

 

●ちょっぴりワインに興味のあるお母さんへ
https://www.bariuma.net/category-16/category-43/tempranillo-frizzante-rosado-valsanzo.html

 

 

 

●パーカーポイント90点を獲得した筑後の酒の生原酒
https://www.bariuma.net/category-1/category-2/720ml-ja-14.html


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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://bariuma.net/page-18.html


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.:*:・'゜☆。.: 「美人」なお母さんへ贈りましょう :*:・'゜☆。.:

 

 

 

 

【清酒】

 


菊美人 特別純米無濾過生 裏ラベル 720ml
産地情報
福岡県みやま市

 

 

 


税込価格 1,296円
(本体価格1,200円)で販売中。

 

 

http://bariuma.net/category-1/category-5/720ml-ja-3.html

北原白秋ゆかりの「菊美人」
写真の撮り方を失敗したわけではありません。
菊美人のロゴが反転しており正に裏ラベル(?)です。言われないと気づかなかったりもします。
通年販売している特別純米酒の加熱処理していない生酒です。本当は蔵開き限定酒なので、一般流通していませんが、蔵の好意で分けていただきました。
福岡県の酒米「夢一献」の無濾過生原酒です。
蔵の近所を流れる矢部川の水質が影響しているのでしょうか、アルコール度数が18度もあるにもかかわらず、口当たりさわやかな酒に仕上がっています。

http://bariuma.net/category-1/category-5/720ml-ja-3.html

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.:*:・'゜☆。.: 母の日にいい上質な泡を :*:・'゜☆。.:

 

 

 

 

【スパークリングワイン】

 


タルターニ Tシリーズ スパークリング 750ml
[ TALTARNI“T”Serise Chardonnay Pinot Noir Pinot Meunier Traditional Method ]
産地情報
オーストラリア/ヴィクトリア州

 

 

税込価格 2,160円
(本体価格2,000円)

 

https://www.bariuma.net/category-16/category-19/t750ml-taltarnitserise-chardonnay-pinot-noir-pinot-meunier-traditional-method.html


泡ものとなると敷居が高く感じる方も多いのでは?
シャンパーニュのスタンダードなブリュットが基準にあり、価格が高く、保管が難しく味わいも想像しにくい・・。
これは、気軽に楽しめるオーストラリアの本格派スパークリングワインです。(原産地が違うのでシャンパーニュと呼べない)
冷涼なオーストラリア南部の果実を用いて、シャンパーニュを模した品種で仕込まれています。
フレンチオークやステンレスタンクで熟成した30%のリザーブワインに製造時のヴィンテージワインをアッサンブラージュ。果実収穫が複数年度をまたぐのでヴィンテージ表記はありません。
レモンやアップル、シナモンフレーヴァーとともに沸き立つ泡も豊かな複雑味のあるブリュットに仕上げてあります。
瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)


https://www.bariuma.net/category-16/category-19/t750ml-taltarnitserise-chardonnay-pinot-noir-pinot-meunier-traditional-method.html

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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://bariuma.net/page-18.html


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*:・'゜☆。.: コロコロとした旨味 *:・'゜☆。.: 

 

 


【麦焼酎】

 

 


十王 25度 / みろく酒造(株)
産地情報
大分県杵築市

 

 

1.8L
税込価格 2,063円
(本体価格1,910円)で販売中。
https://www.bariuma.net/category-9/category-11/251.8l.html

900ml
税込価格 1,095円
(本体価格1,014円)
https://www.bariuma.net/category-9/category-11/25900ml.html

 

 

誰だろう、麦焼酎は澄んだ味わいとか言ったのは。
これまで澄んだ味わいの麦焼酎が多かったのは否めませんが、ウイスキーのように製法と熟成で表情がころりと変わります。
杵築産の大麦を使い常圧蒸留。約3年の樽を使用しない熟成を経て口の中をコロコロと回るような旨味をしっかりと出してあります。
杵築の町のイメージを背負ってるだけのことはあるなぁ。と思います。

巷でもてはやされるクリアな味わいではなく、素材の長所をしっかりと引き出した工夫を舌の上で感じられる麦焼酎です。

余談ですが、ある飲み屋さんでこの焼酎を原料などの情報なしで振る舞い「さて原料はなんでしょう?」と問題を投げかけたところ、多くの人が「これ芋焼酎やろ?」と答えていました。

1.8L
http://bariuma.net/category-9/category-11/251.8l.html
900ml
https://www.bariuma.net/category-9/category-11/25900ml.html


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*:・'゜☆。.: 山形の酒造好適米を福岡で。 *:・'゜☆。.:

 


【清酒】

 

 

三井の寿 酒未来 純米吟醸 生 / みいの寿
産地情報
福岡県・三井郡大刀洗町

 

 

 


1.8L
税込価格 3,255円
(本体価格3,014円)で販売中。
http://bariuma.net/category-1/category-6/1.8l-ja-6.html

720ml
税込価格 1,628円
(本体価格1,507円)
http://bariuma.net/category-1/category-6/720ml-ja-11.html

 

 

 

去年行われた「&SAKE FUKUOKA」の中、みいの寿さんのブースに立ち寄り、予備知識なしでテイスティングしてみたお酒です。
つい「これすごいねぇ~」と言葉が口をついて出てしまうような、相当強いインパクトがありました。
吟醸香は地味め。口の中に入れた時、舌の上で甘味と旨味がバクチクするような印象。それでいて飲み込むときにはすっきりとした心地よい喉越しがあります。
甘味、苦味、酸味。酒の持つそれぞれの味覚がバランスよく同居している。収斂性(まとまり)のあるきれいな味わいでした。

※配送はチルド便をご利用ください。


1.8L
http://bariuma.net/category-1/category-6/1.8l-ja-6.html

720ml
http://bariuma.net/category-1/category-6/720ml-ja-11.html


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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://bariuma.net/page-18.html


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.:*:・'゜☆。.: 少しワインに興味のあるお母さんへ:*:・'゜☆。.:

 

 

 

 

【微発泡ロゼワイン】

 


テンプラニーリョ・フリザンテ・ロザード/ヴァルサンソ
[ Tempranillo Frizzante Rosado / Valsanzo ]
産地情報
スペイン・リオハ

 

 

 


輸入元希望小売価格
1,620円(税込)を

↓↓

税込価格 1,458円
(本体価格1,350円)で販売中。

 

 


http://bariuma.net/category-16/category-43/tempranillo-frizzante-rosado-valsanzo.html

スペインの銘醸地、自らをワインデザイナーと称するリオハの造り手です。
キリッと締まりのあるヴェルデホは、白ワイン好きの方にぜひ試していただきたいものです。
http://bariuma.net/category-16/category-18/verdejo-valsanzo.html
【参照】
さて、今回ご紹介したいのは、お花見にでもスカッとやりたいフリザンテ。(微発泡ワイン)
他にあまり類を見ない、テンプラニーリョで仕込んだロゼワインです。
イチゴやカシスの香りと、さらりと喉に触れる泡がとても心地のいい気軽に楽しんでいただきたいワインです。
アルコール度数も控えめで、後味にほんのり甘味が残ります。
屋外でも安心のスクリューキャップ。

http://bariuma.net/category-16/category-43/tempranillo-frizzante-rosado-valsanzo.html


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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
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.:*:・'゜☆。.: パーカーポイント90点を獲得した筑後の酒 :*:・'゜☆。.:

 

 

 

 

【清酒】

 


池亀 純米大吟醸 無濾過・生・無加水 720ml(季節限定品)
産地情報
福岡県久留米市(三潴)

 

 

 

税込価格 2,160円
(本体価格2,000円)で販売中。

 

 


https://www.bariuma.net/category-1/category-2/720ml-ja-14.html

生産地に近いから味わえる池亀 純米大吟醸 無濾過・無加水 720ml
http://bariuma.net/category-1/category-2/720ml-ja-8.html )の生原酒です。
ヨーロッパでもPP(パーカーポイント)90点のワインが生詰めのまま輸入されているという話は聞いたことがありません。
しぼりから瓶詰めまで一切人の手を加えず、加熱処理もせずにそのまま瓶詰めしてあります。最小限の瓶火入れで、細やかな味わいをそのまま楽しめます。
ところでこのお酒、ワイン批評家のロバート・パーカー氏にワインアヴォケイド誌中の清酒企画に於きましてパーカーポイント100点満点中、90点を獲得したそうです。
彼は800種類の清酒をテイスティングし、90点以上をつけたのは78種類だったとのこと。
ワインにおける彼の好みの味わいが、なんとなく想像できる方はこのお酒の持つ個性を共感できると思います。ぜひワイングラスでお試しください。

同点数帯のフランスワインなどに比べると、大変お手ごろな純米大吟醸生です。


※デリケートな生酒につき配送はチルド便をご利用ください。

https://www.bariuma.net/category-1/category-2/720ml-ja-14.html


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幻の焼酎「魔王」抽選販売実施中

大好評です。
http://bariuma.net/category-9/category-10-page-2.html
 

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■□■□■編集後記

電車で移動するときは寝るか、本を読んでいます。
古本屋でなんとなく良さげな本をジャンルを問わず選び、期待度高いものから読んでいっています。
今読んでいるのが、嶋中労著「コーヒーに憑かれた男たち」。期待度としては5点中2点くらい。
仕事とも関係ないコーヒーに関する書物ですが、思いがけず酒(特にワイン)と共通した哲学があり、とても勉強になりました。

 

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最後までご覧いただきありがとうございます。
あなた様とネット上でお会いできたことをとても喜んでいます。
 
 
 
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発行元:バリウマ・ネット(青木酒店通販事業部)
発行責任者:青木敬一
URL:http://www.bariuma.net/
E-mail: info@bariuma.net
 
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