| 杜の蔵の焼酎シリーズ「豪気」 中でも福岡県産の大麦を100％使用し、全量麦麹、常圧で焼酎にしたものを「歌垣」と名付け、その原酒を5年以上「甕つぼ」で熟成させたものが、この原酒です。 40度前後の原酒を樽で長期熟成させたものは、福岡県産酒では案外とポピュラーに存在しますが、甕熟成させたものは少ないと思います。 言うまでもなく樽のニュアンスがありませんので、材料由来の煎り麦の香りと、麹由来の栗の実ような香りがあり淡く優しい甘さが伴います。 ウイスキー並みの度数があるので、冷凍庫で氷温以下にし炭酸で割ると麦本来のの風味を存分に楽しむことができます。 |
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| 地方： |
福岡県 |
| 地区： |
久留米市 |
| 種類： |
焼酎乙類 |
| 分類： |
麦焼酎 |
| 生産者： |
杜の蔵 |
| 原料： |
福岡県産大麦 ※全量麦麹 |
| 容量： |
720ml |
| アルコール度数 |
40度 |
