| 先鋭的でピリッとした存在感のある家族経営の蔵です。 焼酎造りはもちろん、瓶詰とラベル貼りまで手作業でこなしているからか、新品種の焼酎や既成概念をものともしない製法の焼酎をネイマールのシュートのように鮮やかに繰り出します。 この焼酎は、ネーミングの通り麦チョコの芳ばしさをアッサンブラージュにより表現したもの。 その手法は極めて大胆なもので、黒麹仕込みの芋焼酎をベースに常圧蒸留16年熟成の麦焼酎をちょこっとアッサンブラージュするというものです。 黒麹の芳ばしさを長期熟成麦焼酎の余韻の長さが引き立てるような、黒麹ファンには垂涎ものの味わいです。 ぜひ、ビターチョコレートとのマリアージュを楽しんでみてください。 例えば、完成された蒸留酒同士のブランデーとウイスキーをブレンドした商品なんて聞いたことないが、それをやってのけたくらい大胆かつファンキーな製品だと思います。 |
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| 地方： |
鹿児島県 |
| 地区： |
指宿市 |
| 種類： |
本格焼酎 |
| 分類： |
芋焼酎 |
| 品種： |
甘藷（黄金千貫） 麦・米麹（国産） 麦麹 |
| 生産者： |
吉永酒造有限会社（指宿） |
| 容量： |
1.8L |
| アルコール度数 |
25度 |
