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サン・ロマン　コンブ・バザン・ブラン 2016／シャントレーヴ [ Saint-Romain Combe Bazin Blanc / CHANTEREVES ]

サン・ロマン　コンブ・バザン・ブラン 2016／シャントレーヴ [ Saint-Romain Combe Bazin Blanc / CHANTEREVES ]

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サンロマンとは、グランクリュ街道と称されるフランスの国道D974から見るとオーセイ・デュレスやムルソーの西奥に位置する、比較的知られていないアペラシオンです。
海抜が280m～400mとコート・ド・ボーヌの中でも高い標高に位置します。土壌は粘土質の泥灰土・石灰岩で占められておりシャルドネの栽培に適している上、気温も低くシャッキリしたミネラルと重心の高い酸を期待できる、隠れた銘醸地だと思います。

サンロマンの中の南東部に位置する、コンブ・バザン。ここのワインに対する哲学を共有できる契約農家さんより果実を買い付け、シャントレーヴらしいシャープなワインに仕上げています。
火打石、特にマッチを擦ったときに上がるアロマを感じる。レモングラスやネーブル、ハニートースト、アプリコット、微かな乳酸を感じる。飲み込んだ後に樽の香りが心地よく鼻腔に残る。美しいまとまりがある白ワインです。

 
生産国：
 		 フランス
 
地方：
 		 ブルゴーニュ地方
 
地区：
 		 コート・ド・ボーヌ
 
村：
 		 サンロマン
 
種類：
 		 果実酒
 
分類：
 		 白ワイン
 
タイプ：
 		 ミネラリーな辛口
 
ヴィンテージ：
 		 2016
 
生産者：
 		 シャントレーヴ
 
等級：
 		 サンロマンAC
 
原料品種：
 		 シャルドネ
 
容量：
 		 750ml