イタリア語で蝉を意味する単語です。これは夏向けか？と思わせる野太い味わいがあります。
おススメする際、お客様は辛口を期待されることが多いようですが、これは爽快感のある辛口ではない。
かといって甘口というニュアンスとも程遠いと思うので、フルボディ（重口）ということばで表現したいと思います。
コクのヒミツはリンゴ酸。
冷やしてもいいが、一度冷や（常温）で味見してみて下さい。（あくまで保存は冷蔵で。）
清酒に開眼するチャンスです。
※季節限定酒のため品切れの際はご容赦ください。
※生酒なので輸送はクール便を利用して下さい。 |
| 地方： |
福岡県 |
| 地区： |
三井郡大刀洗町 |
| 種類： |
清酒 |
| 分類： |
純米吟醸生酒 |
| 生産者： |
井上（名） |
| 原料米： |
夢一献 |
| 日本酒度： |
＋5 |
| 酸度： |
1.4 |
| 精米歩合： |
60％ |
| 容量： |
720ｍｌ |
| アルコール度： |
16度以上17度以下 |
|
