杜の蔵 槽汲み純米吟醸 無濾過生原酒 第17号仕込み雄町 720ml

1,980  (税込)
(税抜 1,800 )
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037536
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2020発売分(2019年、令和元年BY)

今年初の試み。協会7号酵母(別名:真澄酵母)を用い、糸島産雄町を醸した純米吟醸です。
試飲の際はキンキンに冷えていたせいか、酵母の特性か、雄町という品種を意識して口に含むとずいぶんスマートに感じます。香りは特段感じさせず、若干の炭酸ガスも手伝いスルスル抵抗なく入っていくと喉越しのいい味わいです。
時間の経過につれ、液面の温度が上がってくるとまた表情や味わいが変わってくると思われます。

※2月3日より出荷対応いたします。
※若干のガスを含有しています。
※限定品につき品切れの際はご容赦ください。
※輸送はチルド便をご指定ください。
 
地方:
 
福岡県
 
地区:
 
久留米市
 
種類:
 
清酒
 
分類:
 
純米吟醸
無濾過生原酒(若干の炭酸ガスを含みます)
 
生産者:
 
杜の蔵
 
原料米:
 
糸島産雄町
 
日本酒度:
 
+6
 
酸度:
 
1.7
 
精米歩合:
 
65%
 
容量:
 
720ml
 
アルコール度:
 
16度以上17度以下