| 冬場に出来上がったお酒を、数カ月間低温で寝かせて世に出される純米吟醸酒です。 予備知識として杜の蔵のお酒は、どちらかというと香りも控えめで滑らかな舌触りという先入観がありますが、そんな印象を覆すタイプのお酒です。 青りんごや柑橘などを思わせるフルーティな吟醸香をまとい、のど越しは淡く軽快に切れる。 山田錦の持つ新しい表情を感じることができるようなお酒です。例年よりアルコール度数は控えめの14度。 世に出る前に、一度だけ加熱処理をしてあるので生酒ではありませんが、まだまだ若さの残る味わいです。 ※デリケートなお酒につき配送はクール便を選択してください。 |
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| 地方： |
福岡県 |
| 地区： |
久留米市（三潴） |
| 種類： |
清酒 |
| 分類： |
純米吟醸 |
| 生産者： |
杜の蔵 |
| 原料米： |
山田錦 |
| 日本酒度： |
＋4 |
| 酸度： |
1.3 |
| 精米歩合： |
60％ |
| 容量： |
1800ml |
| アルコール度： |
14％ |
