※写真はイメージです。 例年、瞬く間になくなってしまう杜の蔵「槽汲み」。去年より増量して仕入れましたのでここで3種類ご案内します。 第11号仕込 夢一献 純米無濾過原酒 720ml このお酒は、初の試みの福岡県生まれの酵母「ふくおか夢酵母2号」で醸してあります。 吟醸香は控えめ。醸造過程で、ほどよくリンゴ酸が生成されており、ほろ苦い後味を残しつつ爽やかな味わいを表現してあります。 よく「ワインのような清酒」と形容されますが、このお酒は北イタリアの軽快なピノグリージョに近い輪郭を感じさせます。 ※2月1日より出荷対応いたします。 ※若干のガスを含有しています。 ※限定品につき品切れの際はご容赦ください。 ※輸送はチルド便をご指定ください。 |
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地方: |
福岡県 |
地区: |
久留米市 (三潴) |
種類: |
清酒 |
分類: |
純米 無濾過生原酒 |
生産者: |
(株)杜の蔵 |
原料米: |
夢一献 |
日本酒度: |
+4 |
酸度: |
2.6 |
精米歩合: |
65% |
容量: |
720ml |
アルコール度: |
17度 |