大雪渓 特別純米 無濾過生原酒(中取り手詰め)1.8L / 大雪渓酒造

3,025  (税込)
(税抜 2,750 )
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033862
在庫切れ

去年かその前の年の展示会で、個人的に好印象を持ち取り扱いをさせていただく運びとなった長野の「大雪渓」の無濾過生です。
このお酒は、無濾過生原酒ということなので、低温タンク熟成の後に、瓶詰以外は何も手を加えていないということです。こだわりの手詰めです。
口に含むと、まるで雪解け水が大地に吸い込まれていくように、するりするりと喉を通りお腹へ入っていくようなスムーズなイメージ。まだ、若干炭酸ガスが液中に残っています。
ただ、原酒なのでアルコール度数は17度と高め。
食事と一緒にゆっくり楽しんでいただきたいスマートなうま味のある辛口の酒です。


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地方:
 
長野県
 
地区:
 
北安曇野郡
 
種類:
 
清酒
 
分類:
 
特別純米酒
 
生産者:
 
大雪渓酒造(株)
 
原料米:
 
長野県産美山錦
 
日本酒度:
 
非公開
 
酸度:
 
1.8
 
精米歩合:
 
59%
 
容量:
 
1800ml
 
アルコール度:
 
17度