| 独立行政法人 酒類総合研究所が4月～5月に行った令和2酒造年度新酒鑑評会で金賞を受賞しました。 （出品821点うち金賞207点） 近年の受賞酒の風潮は、香りや日本酒度の高さでインパクトを持つ酒よりも、バランスよく旨味の乗った感じのお酒が選ばれているそうです。（山口県の受賞蔵談） 以下、蔵元の案内文のコピペです。 「――中略――鑑評会の評価の仕方もコロナ禍で大幅に変わり、今までのように前後のお酒によってお酒の評価が変わることは少なくなったと思われ、今年は特に味のあるお酒が入賞している傾向がみられたように感じられます。 三井の寿の大吟醸は香りも高く米の甘さや旨味を引き出した大吟醸に仕上がっていると感じでいただけると思います――以下略――」 ※専用化粧箱入り ※生酒につき配送はクール便を選択してください。 |
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| 地方： |
福岡県 |
| 地区： |
三井郡 |
| 種類： |
清酒 |
| 分類： |
大吟醸酒 |
| 生産者： |
みいの寿 |
| 原料米： |
山田錦100％ 醸造用アルコール |
| 日本酒度： |
+2 |
| 酸度： |
1.1 |
| 精米歩合： |
40％ |
| 容量： |
720ml |
| アルコール度： |
17度 |
