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全国新酒鑑評会で金賞を受賞した商品です。 鑑評会の評価の仕方もコロナ禍で大幅に変わり、今までのように前後のお酒によってお酒の評価が変わることは少なくなったと思われ、香り別審査に加え、 グルコース別審査も加わったことでより正確な審査が行われるようになったそうです。 三井の寿の大吟醸は、米が解けない年だったので仕込み水を最初から少なくし、味のある濃い大吟醸を醸してます。 蔵の技術、酒作りにかける熱意のこもった金賞受賞酒をお楽しみください。
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| 地方： |
福岡県 |
| 地区： |
三井郡 |
| 種類： |
清酒 |
| 分類： |
大吟醸酒 |
| 生産者： |
みいの寿 |
| 原料米： |
山田錦100％ 醸造用アルコール |
| 日本酒度： |
+1 |
| 酸度： |
1.4 |
| 精米歩合： |
40％ |
| 容量： |
720ml |
| アルコール度： |
17度 |
