| 「吟雅凛匠」と記して「ぎんがりんしょう」と発します。 独自の製麹機（せいぎくき）を用い、これにより人の感覚では追いつけないデリケートな麹の管理を徹底し高品質な酒造りを実現させています。 このテクノロジーに最高の材料を使い、40％という精米。モロミから雫取りをした、最高の名に恥じない造りをしています。 「おや、鑑評会で金賞狙ってますね！」という感じ。もうちょっと具体性を持たせると、香りと味わい、うま味の奥行きという3ベクトルのバランスが優等生すぎる名品です。 ※桐箱入り |
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| 地方： |
山形県 |
| 地区： |
鶴岡市 |
| 種類： |
清酒 |
| 分類： |
純米大吟醸 |
| 生産者： |
加藤嘉八郎酒造（株） |
| 原料米： |
兵庫県産山田錦 |
| 日本酒度： |
＋2 |
| 酸度： |
1.8 |
| 精米歩合： |
40％ |
| 容量： |
1800ml |
| アルコール度： |
16度以上17度以下 |
