大山 純米大吟醸「吟雅凛匠」 1.8L

11,340  (税込)
(税抜 10,500 )
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031023
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+
「吟雅凛匠」と記して「ぎんがりんしょう」と発します。

独自の製麹機(せいぎくき)を用い、これにより人の感覚では追いつけないデリケートな麹の管理を徹底し高品質な酒造りを実現させています。
このテクノロジーに最高の材料を使い、40%という精米。モロミから雫取りをした、最高の名に恥じない造りをしています。
「おや、鑑評会で金賞狙ってますね!」という感じ。もうちょっと具体性を持たせると、香りと味わい、うま味の奥行きという3ベクトルのバランスが優等生すぎる名品です。


※桐箱入り
地方:
 
山形県
 
地区:
 
鶴岡市
 
種類:
 
清酒
 
分類:
 
純米大吟醸
 
生産者:
 
加藤嘉八郎酒造(株)
 
原料米:
 
兵庫県産山田錦
 
日本酒度:
 
+2
 
酸度:
 
1.8
 
精米歩合:
 
40%
 
容量:
 
1800ml
 
アルコール度:
 
16度以上17度以下