山田錦を用いて醸してある、筑後の酒を集めてみました。 どれも純米吟醸酒以上の精米で、丁寧に造ってあります。花に纏わる朝露のような優しい味わいから、のど越しの軽さにこだわる辛口まで造り手の個性があふれるセットです。 この中の1本はワイン批評家ロバート・パーカーのテイスティングで高評価を得たものがあります。 【花の露・純米吟醸山田錦】 控えめな香り、口当たりの優しさ、円熟味のある舌触り。酒は辛くなくてもおいしいことを教えてくれます。 【若竹屋酒造場・純米吟醸「渓」】 麹の香りから、吟醸香がだんだんと開く様子を楽しめるお酒。冷やして飲むのもいいですが、40度以下でぬるくお燗すると、よりいっそうふくよかな味わいを楽しめます。 【池亀・純米大吟醸 無濾過無加水】 しぼりから瓶詰めまで一切人の手を加えず、そのまま瓶詰めしてあります。 最小限の瓶火入れで、細やかな味わいをそのまま楽しめます。このお酒ワイン批評家のロバート・パーカー氏に100点満点中、90点を獲得したそうです。(90点以上は800種類中78種) 【みいの寿・純米吟醸大辛口+14山田錦】 ふんわり香るリンゴのフレーヴァーとは裏腹の大辛口。旨味とのバランスもよくとれています。 |
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■セット内容 | ||||
酒造元 | 花の露 | 若竹屋酒造場 | 池亀酒造 | みいの寿 |
名称 | 純米吟醸 山田錦 | 純米吟醸 渓(たに) | 純米大吟醸 無濾過無加水 池亀 | 純米吟醸大辛口+14山田錦 |
容量 | 720ml | 720ml | 720ml | 720ml |