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リゾーロ・フリッツァンテ・セッコ　N.V 750ml／ザルテット [ Rizolo Frizzante Secco N.V / Zardetto ]

リゾーロ・フリッツァンテ・セッコ　N.V 750ml／ザルテット [ Rizolo Frizzante Secco N.V / Zardetto ]

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にごりのフリッツァンテ（微発泡スパークリングワイン）。
瓶の底に澱（おり）が沈殿しています。
一応、完全発酵していますが、澱に含まれる酵母の作用で炭酸ガスは発生し続けているようです。
開栓後、瓶を回して沈殿している澱を全体にならして飲むのもよし。澱を下げたまま、杯数を重ねながら液面の変化を楽しむのもいいと思います。
パン工房のようなイースト香、マスカットのフレーヴァーが心地よいやや辛口のフリッツァンテです。

下記youtubeリンクに注ぎ方の一例が掲載してありますので、よかったらご覧になて下さい。（1分18秒）

https://youtu.be/KrlZwXjrweM
生産国：
 		 イタリア
 
地方：
 		 ヴェネト州
 
種類：
 		 果実酒
 
分類：
 		 フリッツァンテ
（微発泡スパークリングワイン）
タイプ：
 		 やや辛口
 
ヴィンテージ：
 		 NV
 
生産者：
 		 ザルテット
 
原料品種：
 		 グレラ70％
シャルドネ20％
モスカート10％
容量：
 		 750ml
 

ワイン用追加情報

容量:
  • 750ml
産地:
  • イタリア