ロワール川流域内陸部に位置するコトー・デュ・ジェノワは1998年にAOC認定された比較的新しいアペラシオン。 カーヴ・ネロが位置するコーヌ=クール=シュル=ロワールはパリの南約200キロと説明した方がわかりやすいかも。 土壌は粘土性石灰が中心で、アンモナイトなどの化石もあるといいミネラル感を期待させます。 マッチを擦った時の香りがあり、おとなしめの柑橘類や野菜の複雑なアロマがある。酸味とミネラルのバランスは官能的です。 認証は得ていませんが、野生酵母と無農薬で栽培した果実を使用する、自然派の造り手です。 |
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生産国: |
フランス |
地方: |
ロワール |
地区: |
コヌ・クール・シュール・ロワール |
種類: |
果実酒 |
分類: |
白ワイン |
タイプ: |
ドライな辛口 |
ヴィンテージ: |
2014 |
生産者: |
カーヴ・ネロ |
等級: |
コトー・デュ・ジェノワAC |
原料品種: |
ソーヴィニヨンブラン |
容量: |
750ml |