| ※写真はイメージです。 例年、瞬く間になくなってしまう杜の蔵「槽汲み」。去年より増量して仕入れましたのでここで3種類ご案内します。 第13号仕込 夢一献 純米無濾過原酒 720ml 今年の新たな試みで、7号酵母で夢一献を醸してあります。この酵母の分離に成功したのはの長野、真澄さん。戦後間もない頃の話です。 11号の夢一献とはまるで違う表情がありました。しぼりたての新酒なのに、ほどよく酸が乗っておりふくよかさを感じさせます。これにガスがまとわりつくので、（※わかりやすくするためのなイメージです）乳酸系の炭酸飲料を口に含むような複雑さがありました。 ※2月1日より出荷対応いたします。 ※若干のガスを含有しています。 ※限定品につき品切れの際はご容赦ください。 ※輸送はチルド便をご指定ください。 |
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| 地方： |
福岡県 |
| 地区： |
久留米市 （三潴） |
| 種類： |
清酒 |
| 分類： |
純米 無濾過生原酒 |
| 生産者： |
（株）杜の蔵 |
| 原料米： |
夢一献 |
| 日本酒度： |
＋6 |
| 酸度： |
1.8 |
| 精米歩合： |
65％ |
| 容量： |
720ml |
| アルコール度： |
17度 |
