メーカー解説より 18~21度に管理されたスチール製のステンレスタンクで天然酵母を使用して発酵。約3日後にグレープスピリッツを添加。カンテイロ方式(天然加温熟成)によりアメリカンオークで樽熟成。 甘口 濃い、茶色がかった黄金色。レーズンやトフィー、ナッツの香り。非常にリッチな甘さが広がるが、うまく酸がバランスしている。フルーツ・ケーキ・濃厚なチョコレートプディングやチーズと好相性。 |
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生産国: |
ポルトガル |
地方: |
マディラ島 |
地区: |
サンジョルジュ(北) |
種類: |
甘味果実酒 |
分類: |
マディラワイン |
タイプ: |
甘口(スイート) |
生産者: |
ブランディーズ社 |
等級: |
マディラDOP |
原料品種: |
マルヴァジア100% |
容量: |
750ml |
アルコール度数 |
19度 |