| 少しもろみに時間をかけ、搾り出された部分を「中取り」または「中汲み」と呼びます。 荒走りに比べると、少し旨味が乗って落ち着きがある印象。 程よい吟醸香と、ほんのりとしたコクがあり無濾過というのを実感できる、充実感のある味わいです。 |
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| 地方： |
福岡県 |
| 地区： |
久留米市（三潴） |
| 種類： |
清酒 |
| 分類： |
純米吟醸 |
| 生産者： |
池亀酒造（株） |
| 原料米： |
夢一献 |
| 日本酒度： |
＋3 |
| 酸度： |
1.3 |
| 精米歩合： |
55％ |
| 容量： |
720ml |
| アルコール度： |
16度 |
