| 古代から奈良の春日大社のお神酒を奉納していたと聞く、国内でも歴史の古い酒蔵の一つです。 超辛口の純米酒が全国的に有名で、関西のお酒は何気に辛口というイメージにもつながっているように思えます。 さて、そんなプロフィールを持つ蔵の純米大吟醸原酒。 掛米は山田錦を35％という、米が割れるギリギリのところまで磨き上げられ、ほぼ米の芯を醸造に用いています。 「原酒」とつくだけにアルコールの度数も17度～17.9度と少々高めで、辛いだけではない濃厚な米の味を期待できます。 ※桐箱入り |
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| 地方： |
奈良県 |
| 地区： |
奈良市 |
| 種類： |
清酒 |
| 分類： |
純米大吟醸 |
| 生産者： |
（株）今西清兵衛商店 |
| 原料米： |
山田錦 |
| 日本酒度： |
＋2～＋3 |
| 酸度： |
1.3 |
| 精米歩合： |
麹米40％ 掛米35％ |
| 容量： |
1800ml |
| アルコール度： |
17度 |
