味覚にも流行り廃りがあるのをうっすら知っていましたが、洋服などのそれよりもゆっくりとしたスピードで、確実に存在しているようです。
どうも世界的に甘口志向が強くなっている模様。
大手のシャンパンメゾンも少しずつ甘口の泡ものに力が入ってきています。
しかし、シャブリはミネラルをピシャッと感じられるドライテイストでないとシャブリというアペラシオンの意味がないような気すらします。
ドルーアンもネゴシアンなので、数種の価格の違うシャブリをリリースしていますが、僕はこれが一番本来のシャブリらしさが出ていると思います。 |
| 生産国： |
フランス |
| 地方： |
ブルゴーニュ |
| 地区： |
ヨンヌ |
| 村： |
シャブリ |
| 種類： |
果実酒 |
| 分類： |
白ワイン |
| タイプ： |
辛口 |
| ヴィンテージ： |
2008
※ヴィンテージは変動する可能性があります。
ご指定の方はお問い合わせください。 |
| 生産者： |
メゾン・ジョセフ・ドルーアン |
| 等級： |
シャブリAC |
| 原料品種： |
シャルドネ |
| 容量： |
750ml |
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![シャブリ・レゼルヴ・ド・ヴォードン ／メゾン・ジョセフ・ドルーアン[Chablis Reserve de Vaudon / Maison Joseph Drouhin ]](https://www.bariuma.net/images/detailed/1/132224_01.jpg "シャブリ・レゼルヴ・ド・ヴォードン ／メゾン・ジョセフ・ドルーアン[Chablis Reserve de Vaudon / Maison Joseph Drouhin ]")
