| 裏ラベルに表記されていますが、【企画】鹿屋高校農業クラブ【作業者】知的障害者福祉作業所ｅすぺーす作業生とあります。 ｅスペースのみなさんが使用済みの牛乳パックを再加工し、手漉きの和紙に戻したものをラベル紙として使用。さらっと書くが、ラベル作成には相当難儀したそうです。 そして、大隅エリアはうなぎの養殖が活発な地域なので、名前も「うなぎ」としたとのこと。 甕仕込み、タンク熟成。熟成期間は一番いいタイミングを蔵元が見極め、荒ろ過の後瓶詰め。 甘いお芋の香りと辛口の味わいのバランスがよく、荒ろ過という割りにはやさしく軽やかな印象。 タイ米が、焼酎の麹米に向いてるということを体現したような焼酎。 丸西酒造さんの焼酎は、とても喉越しが素直です。 |
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| 地方： |
鹿児島県 |
| 地区： |
志布志市 |
| 種類： |
焼酎乙類 |
| 分類： |
芋焼酎 |
| 生産者： |
丸西酒造（資） |
| 原料： |
大隅産黄金千貫 米麹（タイ米） |
| 容量： |
720ml |
| アルコール度数 |
25度 |
