黒瀬杜氏という、明治時代から脈々と一族で焼酎造りを担っていた集団があります。 その一派の一人、故、黒瀬勉氏を抱えていた焼酎蔵です。 彼の逝去あと売り出された5年古酒の「形見酒」はもう飲むことのできない、芋焼酎の絶品です。 これは、季節限定の焼酎です。 秋に蔵で仕込まれたばかりの3種類の原酒を熟成させることなくブレンドし、度数調整のあと濾過することなく瓶詰してあります。 異なる原酒をブレンドすることにより、各々のクセを打ち消しあう効果があるはずですが、鼻腔の奥をグリっとえぐるようなインパクトのある香味があります。 こだわりの黒麹「河内黒麹ゴールド」の効果か、ご飯のおこげのような香りと黄金千貫特有の香りが余韻として喉元に残ります。 おすすめの飲み方はやはりお湯割りです。 ※気温が低い時期は白濁します。 これはうま味成分が固まったもので、品質には問題ありません。 ※限定品につき、品切れの際はご容赦くださいませ。 |
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地方: |
鹿児島県 |
地区: |
指宿市 |
種類: |
本格焼酎 |
分類: |
芋焼酎 ※無ろかにごり |
品種: |
黄金千貫(南さつま産) 米麹(河内ゴールド・黒麹) |
生産者: |
中俣酒造(株) |
容量: |
1.8L |
アルコール度数 |
25度 |