【bariuma.net】令和一発目は、実用的父の日の贈り物を念頭にピックアップしました。魔王の抽選も引き続き実施中！！
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令和1年5月30日号
バリウマ・ネットの青木でございます。
また今回初めてメールが届いた方、初めまして。
どうぞ末永く宜しくお願いします。
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すごい勢いで暑くなってきましたね。
月並みですが、ビールがおいしい季節が近づいてきたと実感します。
先日、お店でビールを飲む機会がありまして、誰が言ったか出どころの分からない「ビールは喉で味わえ」という言葉が脳裏をよぎりました。
普段、口先ばかりで「クチュクチュ、ペッ」とテイスティングしているので、「ここはひとつ喉で飲み干してやろう」。と、スポーツドリンクを飲む勢いでゴクゴク飲んでみました。
ほんとにうまい。満たされる。
とはいえ、私の場合、たかだか5％のアルコールでも勢い任せでグイグイやると、撃沈までの時間は一時間を要しないと思われます。
さて、今月は気軽に贈れる父の日に使えそうなアイテムをピックアップしています。
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■今月のもくじ
●スポット入荷のミクルスキ１
https://www.bariuma.net/category-16/category-18/bourgogne-chardonnay-francoi-mikulski.html
●スポット入荷のミクルスキ２
https://www.bariuma.net/category-16/category-17/bourgogne-pinot-noir-francoi-mikulski.html
●重口夏吟醸
https://www.bariuma.net/category-1/category-6/cicala720ml.html
●夢一献の夏生
1.8L
https://www.bariuma.net/category-1/category-5/1.8.html
720ml
https://www.bariuma.net/category-1/category-5/1.8l-ja-13.html
●甑島の焼酎
https://www.bariuma.net/category-9/category-10/1.8l-ja-14.html
●槽掛け無濾過原酒瓶火入れ
https://www.bariuma.net/category-1/category-5/720ml-ja-16.html
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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://bariuma.net/page-18.html
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.:*:・'゜☆。.: スポット入荷のミクルスキ１ :*:・'゜☆。.:
【白ワイン】
ブルゴーニュ・シャルドネ／フランソワ・ミクルスキ
[ BOURGOGNE CHARDONNAY / FRANCOI MIKULSKI ]
産地情報
フランス／ブルゴーニュ地方
税込価格 4,823円
（本体価格4,466円）で販売中。
https://www.bariuma.net/category-16/category-18/bourgogne-chardonnay-francoi-mikulski.html
ワイナリー前身のピエール・ボワイヨとについて調べてみたところ、ワインガイドブックには、「顧客に直売をしているため市場に流通している量は少ない。がワインは悪くない・・・後略」1級畑グートドール（金色の雫）を所有しピエール・ボワイヨの引退後、メタイヤージュ（折半耕作）により引き継ぎ、1992年よりミクルスキがドメーヌを立ち上げています。
どちらかというと、人間の介在を最小限に抑えたワイン造りを実践し、肥料も自家製、天然酵母を用い、引き締まったワインを造ります。
さて、このワインはブルゴーニュ・シャルドネですがムルソーで採れた果実も多く含み、殊更品質も高いという。
余談ですが、輸入元の記事の中、カラオケで「U2」や「R.E.M」をシャウトしたという情報を見かけ不思議な親近感を感じています。
https://www.bariuma.net/category-16/category-18/bourgogne-chardonnay-francoi-mikulski.html
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*:・'゜☆。.:スポット入荷のミクルスキ２:・'゜☆。.:
【赤ワイン】
ブルゴーニュ・ピノノワール／フランソワ・ミクルスキ
[ BOURGOGNE PINOT NOIR / FRANCOI MIKULSKI ]
産地情報
フランス・ブルゴーニュ地方
税込価格 4,572円
（本体価格4,233円）にて販売中！！
https://www.bariuma.net/category-16/category-17/bourgogne-pinot-noir-francoi-mikulski.html
ミクルスキの赤ワイン。
どうしてもムルソーの先入観が強いので、赤ワインはピンときませんが、ポマールやヴォルネーを造っています。ムルソー表記の赤ワインという珍しいものも。
ブルゴーニュACですが、色彩も濃いルビーレッド。赤は1ヘクタールあたり3500リットルという抑えられた収量により実現される旨味。
開くのに時間のかかる、やや重みのある味わいがあります。
デキャンタージュを施すと、華やかな香りを楽しむことができます。
めったに入荷のないレアアイテムです。
https://www.bariuma.net/category-16/category-17/bourgogne-pinot-noir-francoi-mikulski.html
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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
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.:*:・'゜☆。.: 重口夏吟醸 .:*:・'゜☆。.:
Cicala（チカーラ）夏吟醸 720ml ／三井の寿
産地情報
福岡県三井郡大刀洗町
税込価格 1,404円
（本体価格 1,300円）にて販売中！！
https://www.bariuma.net/category-1/category-6/cicala720ml.html
イタリア語で蝉を意味する単語です。
これは夏向けか？と思わせる野太い味わいがあります。
おススメする際、お客様は辛口を期待されることが多いようですが、これは爽快感のある辛口ではない。
かといって甘口というニュアンスとも程遠いと思うので、フルボディ（重口）ということばで表現したいと思います。
コクのヒミツはリンゴ酸。
冷やしてもいいが、一度冷や（常温）で味見してみて下さい。
清酒に開眼するチャンスです。
※生酒なので輸送はクール便を利用して下さい。
https://www.bariuma.net/category-1/category-6/cicala720ml.html
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*:・'゜☆。.: 夢一献の夏生 *:・'゜☆。.:
【清酒】
二の矢 夢一献（夏生）純米薄にごり／杜の蔵
産地情報
福岡県久留米市（三潴）
1.8L
税込価格 2,700円
（本体価格2,500円）で販売中。
https://www.bariuma.net/category-1/category-5/1.8.html
720ml
税込価格 1,350円
（本体価格1,250円）で販売中。
https://www.bariuma.net/category-1/category-5/1.8l-ja-13.html
こちらは薄にごりの夢一献。
さすがに上層の頃のガスも落ち着き、舌の上でチリチリとした感じはありませんが、澱が絡むおかげで柔らかなコクのある夢一献の味わいをより深いものに仕上げてある感じがします。
全量米からできていますが、不思議とフルーツのニュアンスのある日本酒。
ゴーヤやキュウリなど夏野菜と合います。
※生酒につきクール便をご利用ください。
※季節限定品につき品切れの際はご容赦ください。
1.8L
https://www.bariuma.net/category-1/category-5/1.8.html
720ml
https://www.bariuma.net/category-1/category-5/1.8l-ja-13.html
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*:・'゜☆。.: 甑島の焼酎 *:・'゜☆。.:
【芋焼酎】
裏五郎 1.8L ／吉永酒造
産地情報
鹿児島県薩摩川内市
税込価格 2,780円
（本体価格2,574円）
https://www.bariuma.net/category-9/category-10/1.8l-ja-14.html
去年「五郎 薩摩犬のルーツ 1.8L」を紹介した事があります。
その焼酎は、西郷隆盛に縁のある「6」という数字にこだわり6年貯蔵の原酒と通年の原酒を混和し「維新ブレンド」と名付け重厚感のある舌触りに仕上げてありました。
さて、こちら「裏五郎」はかめ貯蔵で一年熟成させた黒麹（河内黒麹ゴールド菌）仕込みの焼酎です。
実はこの焼酎も、一期一会にちなみ「1518」本の限定発売。
製造や蒸留も昔ながらの方法を用いてあり、ストレートだと25度ながら舌の上を焦がすような濃く強いインパクトが残ります。
お湯割で、芋の余韻を楽しむのがこの焼酎の魅力が伝わる飲み方だと思います。
https://www.bariuma.net/category-9/category-10/1.8l-ja-14.html
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*:・'゜☆。.: 槽掛け無濾過原酒瓶火入れ *:・'゜☆。.:
【清酒】
大山 槽掛け特別純米無濾過原酒瓶火入れ 720ml
産地情報
山形県鶴岡市
税込価格 1,730円
（本体価格1,602円）
http://bariuma.net/category-1/category-5/720ml-ja-16.html
※槽掛けとは・・・。
発酵したもろみを酒袋に詰め、槽（※ふね）という大きなバスタブ状の容器の淵にぶら下げて引力に任せ落ちてくる澄んだ酒を採ったもの。
搾れる量が少ないので高精米の鑑評会出展用の酒などに用いられる搾り方。
※
おなじみ「大山特別純米酒」のもろみを槽掛けで搾り、雫採りにした生酒を澱が沈んだタイミングで濾過も度数調整のせずに生のまま瓶詰め。
その後、瓶に入ったまま火入れ処理を施しただけのお酒です。
首掛けのタイトル「槽掛け特別純米生原酒無濾過生詰後瓶火入」というには、こういう意味が込めてありました。
通年の大山特別純米と飲み比べてみてください。同じもろみからできるお酒も、搾りの違いでまるで別の表情を現します。
※※
製品の特性上、時の経過とともに淡雪または霞のような「おり」が発生することがあります。全く害のないものですから安心してお召し上がりください。
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http://bariuma.net/category-1/category-5/720ml-ja-16.html
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幻の焼酎「魔王」抽選販売実施中
大好評です。
http://bariuma.net/category-9/category-10-page-2.html
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■□■□■編集後記
まだ一ヶ月足らずの時間しか経っていませんが、改元が数年前の出来事のような気がします。
もう慣れたってことですね。
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最後までご覧いただきありがとうございます。
あなた様とネット上でお会いできたことをとても喜んでいます。
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発行元：バリウマ・ネット（青木酒店通販事業部）
発行責任者：青木敬一
URL：http://www.bariuma.net/
E-mail: info@bariuma.net
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