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黒米で仕込んだロゼな清酒
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1.8L
720ml
フリーデルスハイマー・シュロスガルデン・リースリング･カビネット・トロッケン 1999／アルフレッド・ボンネット
商品番号
103300
価格
1,344円(税込)
ファルツ伝統のワイン
数量
本
生産国：
ドイツ
地方：
ファルツ地方
村：
ミッテルハート
種類：
果実酒
分類：
白ワイン
タイプ：
辛口
ヴィンテージ：
1999
生産者
アルフレット・ボンネット家
原料品種：
リースリング100％
容量：
750ml
☆★誤解をうけやすい自然現象について☆★
■酒石やワインシュタインについて
ワインの瓶の底やコルクに白く光る結晶体がある場合があります。
これはワインシュタインと呼ばれる酒石酸とカリウムが結晶化したもので優れたワインである証だといえます。
このワインシュタインは白い粉のように出たり、発泡スチロールのような出方をする場合もあります。
■コルクやキャップシールのカビについて
キャップシールを取るとコルク栓の上に黒いカビが発生している場合があります。
ドイツやフランスの醸造倉を見ると空間全体がカビに覆われています。
カビに覆われるような温度、湿度の状態がワインの保存にとって最適な状態であると言えますし、その状態で保存されていた証拠でもあります。
カビは開栓の際に拭き取っていただければワインの品質に影響する物ではありません。
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